MIYABI Messerblöcke – Aufbewahrung mit Stil
Mit einem traditionellen Messerblock in XL-Größe und dem MIYABI Magnet Block stehen zwei verschiedene Aufbewahrungssysteme aus Bambus zur Auswahl, die mit ihrer erstklassigen Verarbeitung in jeder Küche alle Blicke auf sich ziehen werden.

MIYABI Messerstulpen – Immer bestens aufgehoben
Die hochwertige Schneide ist die Visitenkarte eines MIYABI Messers. Doch damit sie immer erstklassig abschneidet, benötigt sie optimalen Schutz. Messerstulpen von MIYABI schützen die Schneide nicht nur effektiv vor Beschädigungen, sondern sehen auch noch gut aus. Die attraktiven Messerstulpen sind aus edel marmoriertem Magnolienholz und zur besseren Haltbarkeit außen beschichtet. Magnolienholz hat in Japan eine lange Tradition: Auch die Hüllen der legendären Katana-Schwerter werden aus diesem besonderem Holz gefertigt.
● Aus Magnolienholz
● Mit Metallschraube zur sicheren Aufbewahrung
● Für alle Messertypen der Serien MIYABI 5000 und 7000 geeignet

MIYABI Schneidbretter – Für den perfekten Schnitt
Um das Leistungsvermögen der MIYABI Messer optimal ausschöpfen zu können, muss auch die Schneidunterlage stimmen. Besonders gut harmonieren diese Premium-Messer mit den neuartigen MIYABI Schneidbrettern aus Hinoki-Holz. Ihr großer Vorteil: Die empfindlichen Schneiden werden dank der spezifischen Eigenschaften dieser Holzart nur gering abgenutzt. Hinoki ist eine nur in Japan vorkommende Zypressenart, die übersetzt „Holz des Feuers“ heißt. Hinoki ist sehr leicht, ungewöhnlich langlebig und widerstandsfähig. Es ist stark wasserresistent und von Natur aus mit
antibakteriellen Eigenschaften ausgestattet. Alle MIYABI Schneidbretter werden aus einem einzigen Holzstück aus dem Randbereich des Stamms leimfrei gearbeitet.
● Langlebig, widerstandsfähig und resistent gegen Feuchtigkeit
● Saftrinne an einer Seite
● Produziert aus einem einzigen Holzstück
● Schont die empfindlichen Messerschneiden

MIYABI Toishi Pro – Schärfen wie die Profis
Durch die hohe Materialhärte und den feinen Honbazuke-Abzug sollten MIYABI Messer nur mit professionellen Schleifsteinen nachgeschärft werden. Der MIYABI Toishi Pro ist perfekt auf die MIYABI besser abgestimmt, aber auch für das professionelle Schleifen von Messern aller anderen Stahltypen bestens geeignet. MIYABI Toishi Pro ist ein synthetischer Keramikschleifstein. Basierend auf
der Chosera-Serie von Naniwa, die weltweit zu den besten Schleifsteinen zählt, sorgt er durch den schnellen Materialabtrag für sehr gute Schleifergebnisse. MIYABI Toishi Pro gibt es nach Bedarf in verschiedenen Körnungen – von F400, für größere Korrekturarbeiten u.a. bei Ausbrüchen in der Klinge, bis F10.000 für das finale Finish von höchster Schärfe.
● Extrem geringe Abnutzung
● Sehr schneller Schleifeffekt
● Geeignet für alle Messertypen und Materialarten (außer Keramik)